El Dr. Goosen López, especialista en medicina, nutrición y psicología, junto con Gaby, abordan la dificultad de mantener la pérdida de peso a largo plazo. Destacan que la obesidad es tan compleja como otras enfermedades crónicas. Enfatizan que la clave no está en dietas restrictivas o ejercicio intenso, sino en regular la hormona insulina. Proponen un enfoque de aprendizaje diario para comer de forma saludable, similar a aprender un idioma. Su método se basa en un plan nutricional paso a paso y un entrenamiento para aprender a comer de verdad, conectando con el cuerpo y evitando el ciclo de subidas y bajadas de peso.
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